紫果猕猴桃果实紫色形成的关键调控机制研究

项目名称： 紫果猕猴桃果实紫色形成的关键调控机制研究

项目编号： No.31400288

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 生物科学

项目作者： 秦小波

作者单位： 四川省自然资源科学研究院

项目金额： 24万元

中文摘要： 猕猴桃作为水果之王，其果实具有极高的营养价值与保健作用。紫果猕猴桃（Actinidia arguta var. purpurea）果实呈紫红色，是因其含有一种次生代谢物-花青素。该类物质不仅能改善果实颜色，还具有抗氧化、抗突变、保护肝脏、抑制肿瘤细胞发生等多种功能。这使紫果猕猴桃成为一种比蓝莓价值更高的浆果。但我国各猕猴桃主栽区的生态条件差异很大，紫果猕猴桃的果肉着色易受到环境条件的影响，这成为限制紫果猕猴桃推广的关键因素。因此，急需研究其果实花青素的合成和分子调控机制，为其果实着色、分子育种、人工栽培奠定重要的理论基础。我们通过对紫果猕猴桃果实转录组的测序分析，筛选分析花青素代谢分支相关的差异基因，并进一步针对调控F3'H和DFR关键基因的R2R3-MYB、bHLH类转录因子，分析其调控机制，揭示紫果猕猴桃花青素苷合成的分子调控模式。

中文关键词： 紫果猕猴桃；果实；花青素；转录因子；调控

英文摘要： Known as the king of fruits, kiwifruit has a high nutritional value and health effects. The fruit of Actinidia arguta var. purpurea was purple, because of containing secondary metabolites anthocyanins. These anthocyanins not only changed fruit color, but

英文关键词： Actinidia arguta var. purpurea；fruit；anthocyanin；transcription factor；regulation