苦荞颗粒结合型淀粉合成酶I（GBSSI）基因遗传多样性对直链淀粉合成调控的研究

项目名称： 苦荞颗粒结合型淀粉合成酶I（GBSSI）基因遗传多样性对直链淀粉合成调控的研究

项目编号： No.31401446

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 农业科学

项目作者： 王迅

作者单位： 四川农业大学

项目金额： 25万元

中文摘要： 苦荞（Fagopyrum tataricum Gaertn.）是我国的特色作物资源，近年来，苦荞因含有丰富的营养物质而备受国内外食品行业和营养学界关注。荞麦籽粒胚乳中的淀粉含量与禾本科大宗粮食作物（如小麦）相似，以食用淀粉为主，有关荞麦淀粉的研究却非常有限，通常局限于淀粉理化性质的研究。本项目拟对苦荞中控制胚乳直链淀粉合成的关键酶GBSSI（颗粒结合型淀粉合成酶I）进行遗传学研究，重点针对：1）苦荞GBSSI基因及上游序列的遗传多样性，2）苦荞GBSSI基因的表达特性，3）基因变异对直链淀粉合成的影响，从而阐明苦荞直链淀粉含量差异形成的机理，并建立分子标记辅助选择体系，以提高育种效率。研究苦荞直链淀粉含量、相关基因对直链淀粉合成的调控，对苦荞淀粉品质进行改良具有重要的应用意义。

中文关键词： 苦荞；淀粉；颗粒结合型淀粉合成酶I；启动子；基因表达

英文摘要： Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) is a kind of crop particular in China. Recently, tartary buckwheat is catching increasing attention in food and nutriology fields because of its trophic function. The endosperm of tartary buckwheat is filled

英文关键词： Tartary buckwheat；starch；GBSSI；promoter；gene expression