氮素调控小麦籽粒淀粉粒粒级分布特征形成的生理生化机制

项目名称： 氮素调控小麦籽粒淀粉粒粒级分布特征形成的生理生化机制

项目编号： No.30971734

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 生物科学

项目作者： 姜东

作者单位： 南京农业大学

项目金额： 36万元

中文摘要： 籽粒淀粉粒粒度分布特征是反映小麦淀粉品质极为重要的性状，其形成主要受籽粒灌浆过程中淀粉合成底物供应、淀粉合成关键酶活性及其编码基因表达的调节，氮肥运筹是生产中调控小麦籽粒淀粉粒粒度分布特征乃至最终加工品质最主要的措施之一。本项目拟以淀粉粒粒度分布差异显著的不同专用类型小麦代表性品种和遗传背景相近、淀粉粒粒度分布显著不同的近等基因系（NILs）家系为材料，采用激光衍射粒度分析和本课题组已建立的微量样品淀粉粒分离与粒度测定技术、酶学研究方法、实时荧光定量PCR并结合半定量RT-PCR与Northern狭线杂交技术，重点研究不同氮素施用措施对籽粒淀粉合成底物糖/氮供应与平衡、淀粉合成关键酶活性及其编码基因表达模式、以及淀粉粒粒度分布特征的调控效应，进而明确氮素运筹策略调控小麦籽粒淀粉粒粒度分布特征形成的生理生化机制，以进一步深化小麦籽粒品质形成机理研究，为专用小麦品质调优技术的确立提供理论依据。

中文关键词： 小麦；氮素；强弱势粒；淀粉粒；粒度分布

英文摘要：

英文关键词： wheat；nitrogen；superior and inferior grain；starch granule；size distribution