香蕉果实直链淀粉合成关键酶基因MaGBSSI-3表达的分子调控机制

项目名称： 香蕉果实直链淀粉合成关键酶基因MaGBSSI-3表达的分子调控机制

项目编号： No.31401843

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 农业科学

项目作者： 苗红霞

作者单位： 中国热带农业科学院热带生物技术研究所

项目金额： 24万元

中文摘要： 直链淀粉是香蕉果实的主要成分之一，它的含量直接决定着抗性淀粉含量和果实糯性、质地等品质。颗粒结合淀粉合成酶(GBSS)是决定直链淀粉合成的关键酶，我们前期研究结果表明香蕉GBSS及果实中表达的MaGBSSI-3基因与直链淀粉合成密切相关，是影响果实直链淀粉合成的主要因素，但MaGBSSI-3在香蕉果实发育过程中表达的调控机制不清楚，生产中不能够在果实发育过程中有效调节直链淀粉的生物合成。本项目拟采用酵母表达系统鉴定MaGBSSI-3在直链淀粉合成中的作用，通过MaGBSSI-3启动子克隆和5′端片段缺失突变发掘调控MaGBSSI-3表达的关键响应元件，应用酵母单杂交方法分离直接调控该基因表达的转录因子，体外共转化鉴定目标转录因子对MaGBSSI-3基因的调控作用。本研究将揭示MaGBSSI-3基因在香蕉果实直链淀粉合成中表达的调控机制，为通过生物技术调节香蕉果实直链淀粉的合成提供理论依据。

中文关键词： 香蕉；果实；直链淀粉合成；MaGBSSI-3 基因；调控机制

英文摘要： Amylose is a major component of banana fruit, which directly determines the resistant starch content, fruit waxy, texture, and other quality. Granule-bound starch synthase (GBSS) is a key enzyme in amylose synthesis. Our preliminary findings showed that G

英文关键词： Banana；Fruit；Amylose synthesis；MaGBSSI-3 gene；Regulatory mechanism