NF-κB/SOCS信号通路在LPS所致奶牛乳脂肪含量降低中的作用研究

项目名称： NF-κB/SOCS信号通路在LPS所致奶牛乳脂肪含量降低中的作用研究

项目编号： No.31402157

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 农业科学

项目作者： 王建发

作者单位： 黑龙江八一农垦大学

项目金额： 22万元

中文摘要： 乳脂肪是构成牛奶营养品质的重要物质基础，其含量和组成与人类健康密切相关。LPS可降低奶牛乳脂肪含量，但LPS影响乳腺中脂代谢功能的机制尚不明确。已有研究表明，LPS可活化多种细胞内NF-κB/SOCS信号通路，而NF-κB/SOCS信号通路具有调控脂代谢活动的潜在功能，提示该信号通路可能在LPS所致奶牛乳脂肪含量降低中具有重要作用。因此，本项目拟研究LPS处理奶牛乳腺上皮细胞后NF-κB/SOCS信号通路活性的时序性变化，脂代谢转录因子转录活性、脂代谢酶基因表达水平和脂滴形成情况的时序性变化；并用相关信号通路抑制剂预处理乳腺上皮细胞，明确NF-κB/SOCS信号通路对脂代谢转录因子转录活性的影响，以期揭示NF-κB/SOCS信号通路在LPS所致奶牛乳脂肪含量降低中的作用，为深入认识乳脂肪代谢调控机制提供科学依据，为通过人工干预手段来提高牛奶营养品质奠定研究基础。

中文关键词： 奶牛；内毒素；乳脂肪；信号通路；

英文摘要： Milk fat is the main substance to determine the nutritional quality of cow's milk. Milk fat content and fatty acid profile play a vital role in human health and food safety. LPS could induce milk fat depression and lead to a major economic impact in the d

英文关键词： dairy cow；lipopolysaccharide；milk fat；signaling pathway；