包有葡萄糖氧化酶的纳米凝胶的制备及其在糖检测中的应用

项目名称： 包有葡萄糖氧化酶的纳米凝胶的制备及其在糖检测中的应用

项目编号： No.51403096

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 一般工业技术

项目作者： 陶倩

作者单位： 鲁东大学

项目金额： 25万元

中文摘要： 葡萄糖氧化酶可以用来准确高效地测定溶液中的糖浓度，然而它是一种多亚基酶，稳定性较差，而且直接施用在溶液中难以分离回收。本项目针对这些问题，拟利用在反相（O/W）微乳液液滴中进行的聚合反应将葡萄糖氧化酶包裹在多种类型的聚合物纳米凝胶中，以期能够提高酶的稳定性，扩展其施用范围以及回收利用的可能。该项目将主要开展纳米凝胶中葡萄糖氧化酶的活性和稳定性的研究，并探索它们与纳米凝胶自身的结构性质的关系，最终实现将这种葡萄糖氧化酶纳米凝胶应用于多种环境（包括苛刻条件）的糖检测中。 对这种纳米复合材料的研究将为稳定生物大分子的多级结构提供新的设计思路，对丰富葡萄糖氧化酶的应用范围也具有着重要意义

中文关键词： 聚合物纳米凝胶；葡萄糖氧化酶；反相微乳液；酶的稳定性；葡萄糖检测

英文摘要： Glucose oxidase (GOD) can be used in the glucose concentration determination with high accuracy and efficiency. However, the stability of GOD is poor since it is a typical multimeric enzyme, and GOD is hard for separation and recycling when applied in sol

英文关键词： polymeric nanogel；glucose oxidase；inverse microemulsion；enzymatic stability；determination of glucose