基于尖端博弈论的安全食品供应链控制理论与保障机制研究

项目名称： 基于尖端博弈论的安全食品供应链控制理论与保障机制研究

项目编号： No.71362030

项目类型： 地区科学基金项目

立项/批准年度： 2013

项目学科： 管理科学

项目作者： 尹红丽

作者单位： 云南师范大学

项目金额： 33万元

中文摘要： 以食品加工企业为核心的食品供应链模式在实际运行中经常出现重大的违约、违规问题，这种较高的违约、违规行为和松散的组织形式导致严重的食品安全问题频频发生，同时影响供应链效率、稳定性和参与者收益。本项目从食品供应链博弈均衡视角研究食品安全的控制理论与保障机制。针对安全食品供应链特点，运用尖端博弈论（随机微分博弈、灰博弈、演化博弈）围绕食品加工企业为核心的食品供应链博弈均衡问题展开研究。具体包括核心企业与不同政府部门、同行企业、消费者等外部环境因素的博弈及核心企业与链内成员之间的博弈问题。本课题将洞悉影响博弈结果的关键系统参数，研究参数变化对博弈结果的影响；构建基于尖端博弈论的博弈均衡模型；求解最优控制参数；从而探明在各种随机不确定动态条件下安全食品供应链的控制理论和保障机制，以期建立高效、科学的安全食品供应链体系；同时使得安全食品供应链成员博弈达到均衡、优化供应链绩效、成员获得稳定的最大收益。

中文关键词： 安全食品供应链；尖端博弈论；灰色系统理论；食品安全；

英文摘要： The breaching and violation behavior in food supply chain mode of Centre Upon food processing enterprises may lead to occur food safety problems , and seriously restricts the development of food supply chain. This project will carry enough research on con

英文关键词： Safe food supply chain；Advanced game theory；gray system theory；Food Safety；