味蕾组织和细胞传导检测的光电复合微阵列仿生芯片研究

项目名称： 味蕾组织和细胞传导检测的光电复合微阵列仿生芯片研究

项目编号： No.30970765

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 生物科学

项目作者： 王平

作者单位： 浙江大学

项目金额： 35万元

中文摘要： 味觉的研究在生物医学工程领域具有重要的意义。目前国际上对味觉的研究还十分缺乏，主要是还缺乏在组织、细胞以及分子水平上对味觉感受器及其神经传导过程进行有效研究的手段。该项目将在前期研究的基础上，进一步研究针对味蕾组织和细胞的体外快速检测的光电复合的微阵列仿生芯片的设计方法，用于研究在味道作用下味蕾组织和不同味觉细胞之间的信号传导的实时动态过程分析。本项目将完成新型的具有高灵敏性、高特异性和快速响应的味蕾组织和细胞同时检测的仿生芯片、味蕾组织和细胞提取、芯片上的培养和定位以及在刺激物作用下响应信号的定量分析方法等。其创新点在于可实现多通道的味觉组织和细胞网络生理信号的同时快速检测，这一研究对于开展体外长时程味觉组织和细胞水平的敏感和传导机理研究具有重要意义。可望在味觉的敏感机制和信号的空间编码机理以及直接采用生物组织作为敏感元件的仿生传感器研究等方面取得突破，该研究目前在国内外尚无先例。

中文关键词： 生物传感器；味蕾组织和细胞检测；味觉细胞传感器；仿生传感器；

英文摘要：

英文关键词： Biosensors；Taste bud and taste cells；Taste cell-based biosensors；Mimetic sensors；