快速检测复杂基质中食源性致病菌的SPR生物传感器研究

项目名称： 快速检测复杂基质中食源性致病菌的SPR生物传感器研究

项目编号： No.20907041

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 生物科学

项目作者： 叶尊忠

作者单位： 浙江大学

项目金额： 20万元

中文摘要： 食品安全已成为当今世界性公共卫生热点，其中微生物性危害是最突出的问题之一。研究快速、灵敏和准确的检测技术和方法是提高我国食品安全快速检测能力的关键技术措施。尽管市场上存在各种快速技术和仪器（如试剂条、盒等），但基质对检测结果干扰大以及这类检测技术普遍存在灵敏度低，非定量检测等问题。本研究采用表面等离子体共振（SPR）生物传感器技术来检测致病菌。此技术具有免标记、实时在线检测、高灵敏度和选择性等优点，而备受研究者关注。研究旋转磁场使已包被待测目标抗体的免疫磁珠在被测样品中和目标物充分结合，并控制免疫磁珠驱使已捕获的被测目标从溶液中快速分离，起到浓缩和提纯作用；通过研究采用适当的电场控制来提高传感器芯片表面的抗体固定密度以及用磁场引导已经提纯的目标物和芯片上抗体的充分结合，以获得最优生物学反应信号。由于结合快速提纯，提高抗体固定密度以及采用免疫磁珠信号放大作用，使得此研究具有非常重要的意义。

中文关键词： 食品安全；表面等离子体共振技术；生物传感器；免疫磁珠；抗体固定

英文摘要：

英文关键词： Food safety；Surface plasmon resonance；Biosensor；Immunomagnetic beads；antibody immobilization