四川盆地弱光胁迫影响紫马铃薯花青素合成的酶学机制与调控途径研究

项目名称： 四川盆地弱光胁迫影响紫马铃薯花青素合成的酶学机制与调控途径研究

项目编号： No.31401345

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 农业科学

项目作者： 沈学善

作者单位： 四川省农业科学院

项目金额： 24万元

中文摘要： 花青素含量是紫马铃薯最重要的品质指标，而光是影响花青素合成最重要的环境因子。四川盆地秋冬季属于典型的弱光短日照气候，弱光胁迫有可能是导致该区域秋冬作紫马铃薯块茎颜色变浅、变花的首要原因。同时，喷施外源调控剂可显著提高植物花青素含量。然而，有关光和外源调控剂对紫马铃薯花青素合成影响的研究极少。申请者在前期对紫马铃薯遮光和喷施外源调控剂研究的基础上，拟采用“盆周高原山区-盆地平原区联合试验”和“盆栽-人工气候室联合试验”，设置不同光照区、光照强度、日照时数及外源调控剂处理，通过对植株光合特性、块茎花青素合成关键酶活性及可溶性总糖、苯丙氨酸、花青素含量等指标的测定，研究弱光胁迫影响紫马铃薯花青素合成的酶学机制，探明外源调控剂对花青素合成调控的酶学机理，明确弱光胁迫下提高紫马铃薯花青素含量适宜的调控措施。项目的实施对指导紫马铃薯种植区划及色素品质调优栽培有重要的理论和生产实践意义。

中文关键词： 弱光胁迫；马铃薯；花青素；合成；调控

英文摘要： Anthocyanin content in purple potato tuber is the most important quality indicators while light and is the most important environmental factor that affects anthocyanin synthesis. Autumn and winter of Sichuan basin belong to the typical climate of low-li

英文关键词： Low-light stress；potato；anthocyanin；synthesis；regulation