石榴鞣花酸调控胆固醇代谢的分子机制研究

项目名称： 石榴鞣花酸调控胆固醇代谢的分子机制研究

项目编号： No.31171677

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2012

项目学科： 食品分子营养学

项目作者： 李建科

作者单位： 陕西师范大学

项目金额： 60万元

中文摘要： 研究表明石榴皮多酚可显著降低实验动物血脂水平，特别是具有显著降低机体总胆固醇的作用，代谢试验也已明确石榴皮多酚经消化道吸收入血的活性形式是石榴鞣花酸（Pomegranate Ellagic Acid,PEA），但其降低胆固醇作用的机制尚不清楚。本项目经过多年研究，在石榴皮多酚提取、纯化、成分鉴定、体内外抗氧化活性、清除自由基能力和降血脂作用、石榴皮多酚水解制备PEA、PEA抗ox-LDL及对体外培养大鼠肝细胞促进胆固醇流出作用研究的基础上，拟从整体及细胞水平研究PEA对胆固醇合成限速酶HMG-CoA和SE表达及活性影响，PEA对胆固醇代谢的PPAR/LXR/RXR-ABCA1/Cyp7A1核受体-信号通路调控作用，揭示PEA降低机体胆固醇的分子机制及其配体作用靶点，为PEA降脂作用认识及保健食品应用提供理论依据，同时，为丰富多酚类植物化学物的营养学理论奠定一定基础。

中文关键词： 石榴鞣花酸；降低胆固醇；代谢调控；分子机制；

英文摘要：

英文关键词： Pomegranate Ellagic Acid；cholesterol-lowering；metabolism and regulation；molecular mechanism；