电子鼻技术快速无损评鉴阳春砂“真伪优劣”的基础研究

项目名称： 电子鼻技术快速无损评鉴阳春砂“真伪优劣”的基础研究

项目编号： No.81403054

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 医药、卫生

项目作者： 邹慧琴

作者单位： 北京中医药大学

项目金额： 23万元

中文摘要： 《中国药典》中，传统性状鉴定法仍是中药质量标准的重要组成部分之一。然而此法多采用模糊语言表述，例如对气味评鉴为“气稍淡、香气特异”等，严重影响了实践应用中的准确性。本课题组较早将ppb级灵敏度的电子鼻技术引入中药气味数字化研究中，前期已实现其对药材产地、贮藏期等的评鉴，显示出良好的应用前景。但具体应用中发现还有较多问题尚未明确，例如如何分析电子鼻“闻”到的气味与人鼻对药材的感官认识的相关性？其化学物质基础是什么？药理活性是否一致？本项目拟以阳春砂为研究载体，首先从传感器阵列的筛选和模式识别的优化出发，建立电子鼻检测和判别方法；此外，结合传统性状鉴别、色谱分析和药效学实验，逐一探讨上述科学问题。以期发挥电子鼻对气味分析的优势、补充其不足，丰富其“闻”出气味的内涵，为传统性状鉴定的现代化提供一种手段；为构建快速、准确、无损及规范的中药“真伪优劣”质量评价体系提供实验依据与思路借鉴。

中文关键词： 传感器阵列；电子鼻；模式识别算法；砂仁；气味

英文摘要： Classically, Chinese materia medica (CMM) is authenticated by a human experience panel called macroscopic identification, which considers the morphologic characteristics (shape, color, etc) and the organoleptic properties (odor, taste, etc) through observ

英文关键词： sensor array；electronic nose；pattern recognition algorithms；Fructus Amomi；odor