拜城油鸡H-FABP基因多态性及其mRNA表达量与IMF含量相关性研究

项目名称： 拜城油鸡H-FABP基因多态性及其mRNA表达量与IMF含量相关性研究

项目编号： No.31160521

项目类型： 地区科学基金项目

立项/批准年度： 2012

项目学科： 畜牧学与草地科学、兽医学、水产学

项目作者： 王永

作者单位： 塔里木大学

项目金额： 50万元

中文摘要： 拜城油鸡是一个拥有300多年历史的肉质优良的南疆地方品种，然而，今天这种珍禽正面临着绝种的危机，开展对这一物种相关优良基因的研究已迫在眉睫。肌内脂肪（IMF）与肌肉的风味品质和食用价值密切相关，是影响肉质的重要因素，而H-FABP基因是IMF的候选基因，其表达量的多少与IMF含量密切相关。因此，本项目拟采用PCR的方法进行拜城油鸡H-FABP基因的克隆及序列分析，以探明拜城油鸡H-FABP的基因序列及其与其它物种间的进化关系；采用PCR-SCCP的方法进行拜城油鸡H-FABP基因多态性与IMF含量关联分析，以获得有价值的多态位点，为进一步研究拜城油鸡肉质优良的机制提供遗传学依据；应用荧光定量RT-PCR的方法，进行H-FABP基因mRNA表达量与IMF含量相关性研究，探索其对拜城油鸡风味品质的作用，进一步认识IMF含量的遗传机制，为鸡肉质性状的遗传改良提供新途径。

中文关键词： 拜城油鸡；H-FABP基因；多态性；mRNA表达量；

英文摘要：

英文关键词： Baicheng-oil chicken；H-FABP gene；Polymorphism；mRNA expression；