FAD24对猪肌内脂肪细胞分化的调节作用

项目名称： FAD24对猪肌内脂肪细胞分化的调节作用

项目编号： No.30901059

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 金属学与金属工艺

项目作者： 雷霆

作者单位： 华中农业大学

项目金额： 20万元

中文摘要： 肌内脂肪（IMF）对肌肉的口感特性有重要影响，适度IMF含量是评定优质猪肉的主要指标之一。IMF沉积调控机制目前尚不明确。IMF在活体内处于肌肉组织的包围之中，协同调控IMF中前脂肪细胞的分化和骨骼肌中成肌细胞的分化对IMF沉积和机体脂肪肌肉比例有重要影响。FAD24是新近发现的一个可调控小鼠前脂肪细胞成脂分化的基因，表达模式和功能分析显示其对成肌细胞的分化也有调节作用。在对猪FAD24基因进行克隆的基础上，本项目将：1）利用分离自猪IMF的前脂肪细胞研究FAD24对成脂分化的调节作用；2）利用分离自猪骨骼肌的成肌细胞研究FAD24对成肌分化的调节作用；3）利用分离自猪骨髓的同时具有成脂分化和成肌分化潜能的多能性干细胞，研究FAD24对成脂分化和成肌分化的定向调控。研究结果将有助于深入了解猪IMF细胞分化调控机理，为调节IMF含量，改良猪肉品质提供理论依据。

中文关键词： 肌内脂肪；成脂分化；成肌分化；间充质干细胞；

英文摘要：

英文关键词： intramuscular fat；adipogenesis；myogenesis；mesenchymal stem cell；