黑果枸杞花色苷功能组分及其生物效价研究

项目名称： 黑果枸杞花色苷功能组分及其生物效价研究

项目编号： No.30960047

项目类型： 地区科学基金项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 生物科学

项目作者： 李进

作者单位： 新疆师范大学

项目金额： 26万元

中文摘要： 花色苷类化合物是一类生物活性很强的植物次生代谢产物，具有抗氧化、抗衰老、防治心脑血管硬化等多种功效，逐渐成为新药物和保健品的主要成分来源。盐生植物黑果枸杞果实富含花色苷类化合物，课题组在前期研究中已证实黑果枸杞花色苷类提取物具有良好的抗氧化和降血脂活性，经HPLC-MS方法鉴定4种花色苷类成分，发现矮牵牛苷化合物为主要成分，同时发现一种尚未报道的新花色苷类化合物HG1，其结构显著区别于其余3种。本项目拟在此基础上，进一步研究黑果枸杞花色苷类化合物抗氧化、防治动脉粥样硬化功能组分及其生物效价，一方面采用高效液相色谱法和现代光谱学方法解析有效成分的化学结构，另一方面探讨黑果枸杞花色苷抗氧化活性与抗动脉粥样硬化功效之间的关系，揭示黑果枸杞在中华民族传统医药中防治动脉粥样硬化等心血管疾病的物质基础和作用机制，为荒漠盐生植物资源利用提供依据。

中文关键词： 黑果枸杞；花色苷；功能组分；抗氧化；抗动脉粥样硬化

英文摘要：

英文关键词： Lycium ruthenicum Murr.；anthocyanins；functional component；antioxidation；anti-atherosclerosis