抗性淀粉对饮食诱导肥胖大鼠PPARγ基因表达影响的实验研究

项目名称： 抗性淀粉对饮食诱导肥胖大鼠PPARγ基因表达影响的实验研究

项目编号： No.81160345

项目类型： 地区科学基金项目

立项/批准年度： 2012

项目学科： 预防医学、地方病学、职业病学、放射医学

项目作者： 王志凡

作者单位： 西北民族大学

项目金额： 45万元

中文摘要： 内源性脂肪酸可作为过氧化物酶体增殖体激活受体（PPARs）的配体进而影响其表达水平，提示PPARs 可能成为肥胖及高脂血症等的潜在治疗靶点。抗性淀粉（RS）在结肠中被微生物发酵产生短链脂肪酸如丁酸等。已有研究证实抗性淀粉有降低体重、改善血脂水平和糖代谢的作用，但作用机制不详。本研究首先用高脂饲料喂养大鼠建立饮食诱导肥胖大鼠模型，然后喂饲RS，通过给予（实验组）和不给予（对照组）丁酸抑制剂，检测两组动物PPARα、PPARβ/δ和PPARγ等基因表达水平，再分别阻断调控PPARγ的三个信号通路观察抗性淀粉对PPARγ的影响，探讨RS对机体脂肪细胞分化、脂肪组织形成及脂代谢影响的分子机制，判断其作用是否以短链脂肪酸形式发挥，通过调控PPARγ的哪条路径？对合理利用RS，开发相关保健食品，有效预防和治疗肥胖、糖尿病、高脂血症等疾病具有重要意义。

中文关键词： 抗性淀粉；氧化物酶体增殖体激活受体；叉头框蛋白；信号通路；

英文摘要：

英文关键词： resistant starch；Peroxisome proliferator-activated receptor；Forkhead box protein；signal path；