促溶剂提高反胶束萃取效率的作用机制与应用研究

项目名称： 促溶剂提高反胶束萃取效率的作用机制与应用研究

项目编号： No.20976052

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 数理科学和化学

项目作者： 曹学君

作者单位： 华东理工大学

项目金额： 33万元

中文摘要： 反胶束萃取蛋白质是一个传质快，易于大规模操作的液-液分离技术。但蛋白质与形成反胶束的离子型表面活性剂易于沉淀而变性、且反萃取回收率普遍较低，在萃取浓度低，杂质多的蛋白质材料时，前萃取收率也很低，导致这一技术难以应用。目前，这一技术在更微观的分子水平上或介观水平上还缺乏深入认识。课题前期研究发现促溶剂能显著提高蛋白质萃取效率，其前萃取和反萃取效率都有显著提高，甚至能接近100%。本课题希望借助现代光谱、透射电镜及激光等先进测试手段，阐明促溶剂与表面活性剂、有机相、水相条件及蛋白质相互间的分子作用力，理解它们分子之间的相互影响。测定在促溶剂参与下，反胶束萃取蛋白质的前萃取和反萃取过程的传质阻力，进而达到调控反胶束萃取蛋白质的目的。课题为反胶束萃取蛋白质工业应用奠定基础，可望解决反胶束大规模纯化蛋白质的瓶颈问题。这一技术对处理体积大，浓度稀的物料很有优势，作为蛋白质初步分离是非常有效的手段。

中文关键词： 反胶束萃取；促溶剂；蛋白质；多糖；反萃取

英文摘要：

英文关键词： Reverse Micellar Extraction；Chaotropes；Proteins；polysaccharide；Back Extraction