热应激条件下奶牛乳腺酪蛋白合成关键基因调控网络研究

项目名称： 热应激条件下奶牛乳腺酪蛋白合成关键基因调控网络研究

项目编号： No.31372341

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2013

项目学科： 农业科学

项目作者： 卜登攀

作者单位： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

项目金额： 82万元

中文摘要： 乳蛋白是牛奶营养品质的重要物质基础，其合成是基因、营养和环境互作的结果。热应激引起奶牛采食量降低、内分泌激素变化而影响乳蛋白含量。近期研究表明，乳蛋白合成基因存在甲基化修饰，并受激素或miRNA调控。但关于奶牛乳腺酪蛋白合成基因及相关激素信号如何应答环境热应激的调控机制迄今国内外尚无报道。为此，本项目提出假设：热应激通过干预乳腺酪蛋白合成相关调节激素、乳蛋白前体物和功能基因之间的互作网络而调节酪蛋白的合成。为证实这一设想，本研究在确定热应激影响奶牛合成乳蛋白程度的基础上，从宏观（物质代谢、激素调节）向微观（功能基因）深入，在编码基因、非编码基因和表观遗传修饰三方面确定热应激条件下奶牛乳腺酪蛋白合成的关键调控通路，构建奶牛乳腺应答热应激的关键基因调控网络，提出热应激影响奶牛乳腺合成酪蛋白能力的新机制，为制定热应激环境下奶牛营养管理策略提供方法依据。

中文关键词： 热应激；酪蛋白合成；炎症反应；细胞凋亡；

英文摘要： Milk protein is one of the major nutritional components associated with milk quality. Heat stress decrease in milk protein levels is partly explained by reduced intake (indirect effect). However, it is not clear how much of reduction in milk protein can b

英文关键词： heat stress；casein synthesis；inflammatory response；apoptosis；