膳食及体内植物化学物对中老年人氧化应激、炎性反应和动脉粥样硬化影响的前瞻性研究

项目名称： 膳食及体内植物化学物对中老年人氧化应激、炎性反应和动脉粥样硬化影响的前瞻性研究

项目编号： No.81372976

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2013

项目学科： 医药、卫生

项目作者： 李华斌

作者单位： 中山大学

项目金额： 65万元

中文摘要： 体外实验提示氧化应激与炎性反应为动脉粥样硬化（AS）重要原因。植物化学物（FC）是膳食重要的抗氧化因素，然而迄今我国尚无大样本前瞻性研究来验证和比较不同FC与多基因对AS的影响以及氧化应激与炎性反应在其中所起的作用。为此，本研究拟利用我院同事2008-10年建立的3千名40-75岁广州社区居民队列，通过基线及11-13年与14-16年两次随访调查共6年的前瞻性研究，分析膳食及血尿FC、炎性反应及氧化应激水平，炎性因子与抗氧化酶相关基因多态性等因素与颈动脉内中膜厚度（IMT）变化及AS发病风险的关联。验证及比较不同的FC对AS的影响；建立对IMT变化及AS预测的以FC为主体营养膳食模型，为制订AS膳食防治措施提供科学依据；检验氧化应激及炎性反应是否为营养膳食因素影响人群AS的关键环节以阐明作用机制；通过营养与基因交互作用分析，筛查具有调节作用的相关基因型，为我国AS个体化干预提供科学依据。

中文关键词： 植物化学物；氧化应激；炎性反应；动脉粥样硬化；颈动脉内中膜厚度

英文摘要： Atherosclerosis (AS) is closely related to nutritional/dietary and genetic factors. In vitro studies showed that oxidative stress and inflammation play a key role in the developing and progress of AS. However, up to date, no large prospective study has ex

英文关键词： phytochemical；oxidative stress；inflammation；atherosclerosis；IMT of carotid artery