葡萄果实黄酮醇合成酶对UV-B的组织特异性响应机制研究

项目名称： 葡萄果实黄酮醇合成酶对UV-B的组织特异性响应机制研究

项目编号： No.31401823

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2014

项目学科： 农业科学

项目作者： 方芳

作者单位： 中国农业科学院原子能利用研究所

项目金额： 26万元

中文摘要： 黄酮醇合成酶（Flavonol synthase, FLS）是控制葡萄果实重要次生代谢产物黄酮醇合成的关键酶，研究其对外源调控的响应机制是解决葡萄及葡萄酒营养及感官品质难于控制的关键问题。UV-B是重要的植物次生代谢产物调控技术，对调控黄酮醇积累具有重要作用，但其机理尚未完全阐明。本项目通过人工模拟UV-B辐照及离体处理技术，跟踪葡萄果实发育进程，研究果实的外观及内在品质变化，同时以FLS为切入点，就辐照前后葡萄果实不同组织部位FLS的表达特性展开研究，利用HPLC、Western blot、RT-PCR、胶体金免疫电镜定位等方法从酶活性、翻译、转录、亚细胞分布和下游产物变化等层次证实果实发育过程中FLS表达对UV-B处理呈组织特异性响应，揭示葡萄果实发育过程中FLS对UV-B的组织特异性响应机制，从而为进一步阐明UV-B对果实次生代谢产物的调控机制和品质提升机制提供新的理论依据。

中文关键词： 葡萄果实；黄酮醇合成酶；组织特异性；响应机制；

英文摘要： Flavonol synthase (FLS) is the key enzyme in controlling the synthesis of flavonols, which is a group of vital secondary metabolites in grape berry, study on its response mechanism to exogenous regulation is the key point to control the nutritional and se

英文关键词： grape berry；flavonol synthase；tissue-specificity；response mechanism；