疏水离子液体－酶均相体系的构建、表征与性能调控

项目名称： 疏水离子液体－酶均相体系的构建、表征与性能调控

项目编号： No.21173133

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2012

项目学科： 物理化学

项目作者： 黄锡荣

作者单位： 山东大学

项目金额： 61万元

中文摘要： 室温离子液体作为新型绿色溶剂在生物催化等领域具有潜在优势，然而酶在离子液体中的溶解度与酶活力的保持却是一对难以调和的矛盾。我们前期研究工作表明，疏水性离子液体的微乳化可化解上述矛盾。为调控脂肪酶、过氧化物酶等界面激活酶催化性能，本项目拟系统研究各种新型水/疏水离子液体/表面活性剂三元体系的相行为，据此构建界面激活酶－疏水离子液体均相体系；发展针对离子液体微乳液高粘度特点的表面活性剂聚集体结构的红外光谱表征方法；了解表面活性剂和疏水离子液体组成与结构对离子液体微乳液相区、聚集体结构与形成机制的影响及其演变规律；探讨微界面组成、电性质与结构（包括手性）对不同界面激活酶－疏水离子液体均相体系中酶构象与催化性能的影响与变化规律；结合底物分配、中间体寿命等研究，认识均相体系对不同酶反应动力学的微多相效应。上述新颖研究内容将大大丰富传统胶束酶学内涵，也为离子液体中酶催化性能的介质调控提供科学支撑。

中文关键词： 离子液体；酶；微乳液；微多相效应；

英文摘要：

英文关键词： ionic liquids；enzymes；microemulsion；microheterogeneous effect；