LED光调控对芽苗蔬菜生长和品质的影响机理

项目名称： LED光调控对芽苗蔬菜生长和品质的影响机理

项目编号： No.31171998

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2012

项目学科： 农业科学

项目作者： 崔瑾

作者单位： 南京农业大学

项目金额： 58万元

中文摘要： 芽苗菜作为植物幼苗，光对其生长和品质都有很大影响。采用节能、环保、光谱能量分布调制便捷的新型光源- - 发光二极管LED精确调控光因子参数，可实现芽苗菜工业化生产中的光环境调控，从而调节芽苗菜形态建成，促进抗氧化物质合成与积累，提高产量和品质。本课题针对目前芽苗菜生产中光环境控制基础理论研究薄弱，深入系统地研究光因子（光质、光强、光周期及照光时间）调控对不同光生物学特性的大豆、萝卜、豌豆、油葵芽苗的生长发育、物质代谢、营养品质等的影响机理，以及光质对芽苗光形态建成、大豆异黄酮等抗氧化物质合成与积累影响的机理及分子生物学机制。研究成果将全面发展芽苗菜工业化生产光环境调控技术及其应用基础理论研究，促进安全、高效的光环境调控技术广泛应用于生产实际。此外，研究成果也将拓展光生物学理论研究，推进设施栽培、工厂化育苗等领域光调控应用机理和技术体系的发展，并为研发设施栽培系列光环境调控产品提供科学依据。

中文关键词： 光质；光调控；芽苗菜；营养品质；设施栽培

英文摘要：

英文关键词： light quality；light environmental conntrol；sprouts；nutritional quality；protected cultivation