苦荞麦抗肿瘤蛋白的结构及构效关系研究

项目名称： 苦荞麦抗肿瘤蛋白的结构及构效关系研究

项目编号： No.30900999

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 武器工业

项目作者： 郭晓娜

作者单位： 江南大学

项目金额： 21万元

中文摘要： 本项目主要对苦荞麦蛋白质的结构及抗肿瘤机理进行研究。通过细胞培养的方法，采用硫酸铵分级沉淀、离子交换色谱和凝胶过滤色谱从苦荞麦水溶性蛋白质中筛选抗肿瘤活性的有效组分，确定合理的技术路线；采用倒置显微镜和扫描电子显微镜对肿瘤细胞形态进行观察，采用流式细胞仪测定细胞周期及癌基因和抑癌基因蛋白的表达，TUNEL法检测细胞凋亡，确定其抗肿瘤机理；采用SDS-PAGE和氨基酸分析仪对抗肿瘤蛋白的亚基和氨基酸组成进行分析；采用拉曼光谱（Raman）、傅里叶变换红外光谱（FTIR）和圆二色性光谱（CD）对其二级结构进行研究；采用紫外差示光谱和荧光光谱考察醇溶液和变性剂对其构象变化的影响。通过对苦荞麦蛋白质结构的研究，探讨其结构与抗肿瘤功效之间的关系。本项目旨在对苦荞麦抗肿瘤蛋白的结构和作用机理进行研究，为苦荞麦资源的深度开发和综合利用奠定理论和技术基础。

中文关键词： 苦荞麦；；蛋白质；；结构；；抗肿瘤；；凋亡

英文摘要：

英文关键词： tartary buckwheat；protein；structure；antitumor；apoptosis