成为VIP会员查看完整内容
VIP会员码认证
首页
主题
发现
会员
服务
注册
·
登录
0
告别30元,喜茶全面下调饮品价格
2022 年 2 月 25 日
36氪
这背后是这个估值600亿的明星品牌对必须维持高速增长的无奈。
文|
卢奕贝
编辑|
牙韩翔
来源|
界面新闻
封面来源|
IC photo
2月24日,
喜茶
宣布完成了自今年1月以来进行的全面产品调价,今年内不再推出29元以上的饮品类新品,并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。
喜茶方面告诉
界面新闻
,在产品用料和品质都不改变的前提下,调价后除了个别城市限定产品、周边,以及LAB店、手造店少量产品外,喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元,目前售价在15-25元产品已占据喜茶全部产品的60%以上。
在过去很长一段时间里,喜茶都被划分为“贵价奶茶”。2020年4月,#喜茶多款产品涨价2元#、#奶茶超过30元你还
会喝吗
#话题双双登上热搜,彼时喜茶、
奈雪的茶
因原材料价格上涨不约而同地将部分产品价格上调。至此,30元似乎成为了奶茶界的价格分水岭。
消费者对价格是敏感的。
豆瓣
的“零食拉踩小组”拥有超25万用户,一个关于喜茶的热门讨论是,它的价格究竟贵不贵。2020年12月,小组发起了一项“喜茶你们觉得贵吗”调查,参与投票人数3973人,其中觉得贵的占了98%。
2年过去,喜茶突然弯下了腰,这背后是这个估值600亿的明星品牌对必须维持高速增长的无奈。
图片来源:微博@喜茶
喜茶在过去一直在疯狂扩张。直到2021年,喜茶门店增速突然变慢。据餐饮行业数据服务商窄门餐眼的信息:相比于2019年和 2020年喜茶139%和78%的门店增长率,喜茶2021年的门店增长率降到了26.3%,门店总数为878 家。
一个逐渐浮现的问题是,喜茶的目标客群,也就是1、2线城市中发达商业区的年轻人,是有增长上限的,而过去背负着贵价奶茶印象的喜茶又难以吸引那些更加广泛、对价格敏感的消费者。
另一方面,喜茶除降价外关于提升营收的方法或许已经全部试遍了。
自2019年底起爆发的疫情令喜茶初试的出
海计
划受阻;2020年4月开发的子品牌喜小茶至今不温不火,靠子品牌迅速开发下沉市场或许已是无望——虽然2020年就推出了喜小茶,但根据喜小茶2021年发布《喜小茶一周年小报告》,喜小茶在广东6大城市共开出22家门店,不仅尚未走出广东,而且覆盖地区大多也是一二线城市。
到2021年,喜茶开始将触角伸向了奶茶之外的领域,2021年7月起推出瓶装汽水,开拓预包装饮料市场,不久后还陆续入股了一系列精品咖啡、预调酒、新锐茶饮品牌,拓宽品牌矩阵。只是如今看来,这些举措或许还不足以让喜茶维持高增速。
图片来源:微博@喜茶
另一方面,喜茶降价或许向市场释放了一个信号,新茶饮行业已进入厮杀更为激烈的存量争夺阶段了。
事实上,高端茶饮品牌的市场份额一直不多。艾瑞咨询数据显示,2021年我国新式茶饮中高端品牌(即单价高于20元)的市场份额只有14.7%,余下的市场都由中低端茶饮品牌(单价20元以下)把持。
并且眼下整个新茶饮行业增速也开始慢了下来。中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,2020年新茶饮增速增速为26.1%,2021-2022年增速下降为19%左右,新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2-3年,增速将调整为10%~15%。
而可以预见的是,喜茶在经过价格调整后,将对大批中端新茶饮品牌造成很大的威胁,并且它还选了个好时机——在这波全球通胀所附带的一系列茶饮原材料涨价潮下,
茶颜悦色
、茶百道、CoCo都可等中间价位奶茶品牌陆续涨价了。在茶饮行业的同质化、激烈竞争的眼下,如何争夺存量是每个品牌都在思考的难题。
来个“分享
、点赞
、在看”👇
喜茶全面下调饮品价格
登录查看更多
点赞并收藏
0
暂时没有读者
0
权益说明
本文档仅做收录索引使用,若发现您的权益受到侵害,请立即联系客服(微信: zhuanzhi02,邮箱:bd@zhuanzhi.ai),我们会尽快为您处理
相关内容
界面新闻
关注
0
规模达10.32亿!(CNNIC)发布第49次《中国互联网络发展状况统计报告》,101页pdf
专知会员服务
85+阅读 · 2022年3月27日
城市大脑案例集(2022),114页pdf
专知会员服务
111+阅读 · 2022年1月10日
2021中国人工智能+医疗与生命科学行业研究报告:预计2025年市场总体规模将达385亿元
专知会员服务
66+阅读 · 2021年11月21日
中国互联网行业发展态势暨景气指数报告,46页pdf
专知会员服务
15+阅读 · 2021年9月29日
2021年全球及中国新冠疫苗市场研究报告
专知会员服务
19+阅读 · 2021年6月15日
【AAAI2021】利用深度元学习对城市销量进行预测
专知会员服务
35+阅读 · 2021年1月16日
【博士论文】机器学习中部分非凸和随机优化算法研究
专知会员服务
73+阅读 · 2020年12月7日
最新《多任务学习》综述,39页pdf
专知会员服务
263+阅读 · 2020年7月10日
【哈佛大学】美国对新冠肺炎COVID-19住院和ICU床位的需求:来自中国城市的教训
专知会员服务
28+阅读 · 2020年3月11日
【重磅】2020年国家自然科学基金项目指南正式公布!(附88页讲解pdf下载)
专知会员服务
68+阅读 · 2020年1月15日
喜茶、奈雪,没有星巴克的命
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年3月24日
谁在分化星巴克和喜茶?
36氪
0+阅读 · 2022年3月14日
“国家队”中国邮政卖咖啡,跨界=赚钱?
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年2月24日
咖啡、冰淇淋、便利店,蜜雪冰城的“消费宇宙”能做成吗?
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年2月22日
咖啡、冰淇淋、便利店,蜜雪冰城的「消费宇宙」能做成吗?
36氪
0+阅读 · 2022年2月21日
是谁给了星巴克涨价的底气?
36氪
0+阅读 · 2022年2月18日
星巴克打败了星巴克
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年2月18日
给元气森林「打工」的公司,先它一步上市了
36氪
0+阅读 · 2022年2月13日
奶茶、酒馆、盲盒、剧本杀,新消费风口败走下沉市场
36氪
0+阅读 · 2022年2月7日
喜茶奈雪降价,抢蜜雪冰城生意
36氪
0+阅读 · 2022年1月30日
基于多存储介质的在线社交网络数据节能存储研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2015年12月31日
海南人群长寿相关基因位点的筛查与鉴定
国家自然科学基金
0+阅读 · 2014年12月31日
流动人口对新兴传染病防控影响的数学建模与研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2014年12月31日
基于消费者参考价格效应的企业定价策略研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2013年12月31日
中国建筑理论学者及其主要建筑创作理论的系统性研究(1980-2010)
国家自然科学基金
0+阅读 · 2012年12月31日
电子商务创新与城市休闲消费空间的相互作用机理研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2012年12月31日
基于外资制造业回流现象的采购竞争策略研究
国家自然科学基金
1+阅读 · 2012年12月31日
基于决策网络的城市用地扩展管理模式研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2009年12月31日
网络环境下关联消费者的相互影响与购买行为研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2009年12月31日
板栗采后“#30707;灰化”#21457;生机理研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2008年12月31日
Interaction-Aware Labeled Multi-Bernoulli Filter
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月19日
Graph Neural Network-based Android Malware Classification with Jumping Knowledge
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月17日
INSTA-BNN: Binary Neural Network with INSTAnce-aware Threshold
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月15日
Towards Building a Personalized Dialogue Generator via Implicit User Persona Detection
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月15日
Semi-constraint Optimal Transport for Entity Alignment with Dangling Cases
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月15日
Attentive Graph Neural Networks for Few-Shot Learning
Arxiv
40+阅读 · 2020年7月14日
A Survey on Edge Intelligence
Arxiv
50+阅读 · 2020年3月26日
A Collective Learning Framework to Boost GNN Expressiveness
Arxiv
20+阅读 · 2020年3月26日
Few-Shot Knowledge Graph Completion
Arxiv
14+阅读 · 2019年11月26日
A Comprehensive Survey on Graph Neural Networks
Arxiv
21+阅读 · 2019年1月3日
VIP会员
自助开通(推荐)
客服开通
详情
相关主题
界面新闻
产品
新闻
划分
豆瓣推荐
话题
相关VIP内容
规模达10.32亿!(CNNIC)发布第49次《中国互联网络发展状况统计报告》,101页pdf
专知会员服务
85+阅读 · 2022年3月27日
城市大脑案例集(2022),114页pdf
专知会员服务
111+阅读 · 2022年1月10日
2021中国人工智能+医疗与生命科学行业研究报告:预计2025年市场总体规模将达385亿元
专知会员服务
66+阅读 · 2021年11月21日
中国互联网行业发展态势暨景气指数报告,46页pdf
专知会员服务
15+阅读 · 2021年9月29日
2021年全球及中国新冠疫苗市场研究报告
专知会员服务
19+阅读 · 2021年6月15日
【AAAI2021】利用深度元学习对城市销量进行预测
专知会员服务
35+阅读 · 2021年1月16日
【博士论文】机器学习中部分非凸和随机优化算法研究
专知会员服务
73+阅读 · 2020年12月7日
最新《多任务学习》综述,39页pdf
专知会员服务
263+阅读 · 2020年7月10日
【哈佛大学】美国对新冠肺炎COVID-19住院和ICU床位的需求:来自中国城市的教训
专知会员服务
28+阅读 · 2020年3月11日
【重磅】2020年国家自然科学基金项目指南正式公布!(附88页讲解pdf下载)
专知会员服务
68+阅读 · 2020年1月15日
热门VIP内容
开通专知VIP会员 享更多权益服务
军用数据链:武器装备神经,联合作战基石,31页pdf
【ETHZ博士论文】超越像素深度:通过深度学习增强超分辨率技术,198页pdf
2018∼2023年国家自然科学基金人工智能学科人才项目申请及资助综述
【NeurIPS2024】《AmoebaLLM:构建任意形状的大型语言模型以实现高效和即时部署》
相关资讯
喜茶、奈雪,没有星巴克的命
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年3月24日
谁在分化星巴克和喜茶?
36氪
0+阅读 · 2022年3月14日
“国家队”中国邮政卖咖啡,跨界=赚钱?
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年2月24日
咖啡、冰淇淋、便利店,蜜雪冰城的“消费宇宙”能做成吗?
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年2月22日
咖啡、冰淇淋、便利店,蜜雪冰城的「消费宇宙」能做成吗?
36氪
0+阅读 · 2022年2月21日
是谁给了星巴克涨价的底气?
36氪
0+阅读 · 2022年2月18日
星巴克打败了星巴克
创业邦杂志
0+阅读 · 2022年2月18日
给元气森林「打工」的公司,先它一步上市了
36氪
0+阅读 · 2022年2月13日
奶茶、酒馆、盲盒、剧本杀,新消费风口败走下沉市场
36氪
0+阅读 · 2022年2月7日
喜茶奈雪降价,抢蜜雪冰城生意
36氪
0+阅读 · 2022年1月30日
相关基金
基于多存储介质的在线社交网络数据节能存储研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2015年12月31日
海南人群长寿相关基因位点的筛查与鉴定
国家自然科学基金
0+阅读 · 2014年12月31日
流动人口对新兴传染病防控影响的数学建模与研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2014年12月31日
基于消费者参考价格效应的企业定价策略研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2013年12月31日
中国建筑理论学者及其主要建筑创作理论的系统性研究(1980-2010)
国家自然科学基金
0+阅读 · 2012年12月31日
电子商务创新与城市休闲消费空间的相互作用机理研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2012年12月31日
基于外资制造业回流现象的采购竞争策略研究
国家自然科学基金
1+阅读 · 2012年12月31日
基于决策网络的城市用地扩展管理模式研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2009年12月31日
网络环境下关联消费者的相互影响与购买行为研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2009年12月31日
板栗采后“#30707;灰化”#21457;生机理研究
国家自然科学基金
0+阅读 · 2008年12月31日
相关论文
Interaction-Aware Labeled Multi-Bernoulli Filter
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月19日
Graph Neural Network-based Android Malware Classification with Jumping Knowledge
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月17日
INSTA-BNN: Binary Neural Network with INSTAnce-aware Threshold
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月15日
Towards Building a Personalized Dialogue Generator via Implicit User Persona Detection
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月15日
Semi-constraint Optimal Transport for Entity Alignment with Dangling Cases
Arxiv
0+阅读 · 2022年4月15日
Attentive Graph Neural Networks for Few-Shot Learning
Arxiv
40+阅读 · 2020年7月14日
A Survey on Edge Intelligence
Arxiv
50+阅读 · 2020年3月26日
A Collective Learning Framework to Boost GNN Expressiveness
Arxiv
20+阅读 · 2020年3月26日
Few-Shot Knowledge Graph Completion
Arxiv
14+阅读 · 2019年11月26日
A Comprehensive Survey on Graph Neural Networks
Arxiv
21+阅读 · 2019年1月3日
大家都在搜
智能推荐
笛卡尔
大型语言模型
全面综述
空战战术
大模型
MoE
汽车智能化
无人艇
出海产品从 0 到 1 该怎么做
Top
提示
微信扫码
咨询专知VIP会员与技术项目合作
(加微信请备注: "专知")
微信扫码咨询专知VIP会员
Top