植物酚酸生理活性构效关系的代谢组学研究

项目名称： 植物酚酸生理活性构效关系的代谢组学研究

项目编号： No.21175149

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2012

项目学科： 数理科学和化学

项目作者： 唐惠儒

作者单位： 中国科学院武汉物理与数学研究所

项目金额： 60万元

中文摘要： 本项目拟结合核磁共振波谱与色谱-质谱的优势，发展上述技术相结合的代谢组分析方法，研究中长期食用植物酚酸对啮齿动物内源性代谢的影响规律及其构效关系。植物酚酸是植物通过莽草酸途径合成的一类次生代谢物，是植物食品和许多中药的重要化学成份，具有抗炎、抗突变、抗肿瘤和抗病毒等生理活性。但长期摄入酚酸影响健康的本质尚不清楚。为此，我们拟发展NMR与LC-MS相结合的代谢组分析技术，系统研究小剂量中长期食用香草酸、没食子酸、咖啡酸、阿魏酸和姜黄素等典型酚酸对大鼠（体液及组织）代谢组的影响规律，回答诸如"长期食用酚酸对体内代谢产生怎样的影响"、"该影响与其生理活性有何关系"、"该影响与酚酸的结构有何关系"等重要科学问题。研究结果将为认识酚酸物质在功能食品和药物中生理活性的分子基础提供基础数据，为植物药和功能食品的作用机制研究提供新思路。此课题属于基金委分析化学学科支持的波谱、原位和生物分析等的交叉领域。

中文关键词： 代谢组学；核磁共振；色谱-质谱；系统生物学；肠道菌群

英文摘要：

英文关键词： metabonomics；NMR；mass spectrometry；systems biology；gut microbiota