多组分渐变体系的荧光光谱研究

项目名称： 多组分渐变体系的荧光光谱研究

项目编号： No.61378037

项目类型： 面上项目

立项/批准年度： 2013

项目学科： 无线电电子学、电信技术

项目作者： 朱拓

作者单位： 河海大学

项目金额： 90万元

中文摘要： 本项目研究多组分、且组分渐变的混合物体系荧光光谱的机理及应用基础。以白酒年份酒这一典型多组分渐变体系为研究对象，实验测定其三维荧光光谱，并测定白酒中的醇、酯、酸、醛四大类主要单体物质的荧光光谱，获得荧光光谱数据和特征参数。应用统计学原理、通过建模计算处理光谱数据，结合曲线拟合、矩阵计算、循环运算、逐级迫近的方法，探索组分单体荧光光谱形成混合物整体荧光光谱的规律及其变化关系，得出多组分渐变混合物体系荧光光谱的产生机理、规律性和分析方法，充实和拓展荧光光谱理论。将荧光光谱应用于中国白酒年份酒的检测，确立光谱模式识别的数学模型和计算方法，创建基于荧光光谱结合人工智能算法的检测方法和鉴别系统，据此，可快捷、灵敏、准确地鉴别白酒年份酒的真伪，测定白酒年份酒的年份，为实现中国白酒年份酒的科学检测、以及食品安全领域相关对象的高效检测，探索基础理论和关键技术。

中文关键词： 多组分渐变体系；三维荧光光谱；机理；算法；检测

英文摘要： This project focuses on the mechanism and fundamental application of fluorescence spectra in multicomponent and multicomponent gradient systems. The three-dimensional fluorescence spectra of the age chinese liquor which is the major research object of thi

英文关键词： multicomponent gradient system；three-dimensional fluorescence spectra；mechanism；algorithm；detection