产品源覆盖近50国、进口肉销量增长6倍，中粮我买网做对了什么？

文 | 阑夕

今年春节期间，一篇《26 岁，月薪一万，吃不起车厘子》的爆款文章，将车厘子列入了判断一个国人是否中产阶层与财务自由的标准。

随之而来的是一张「女生财务自由的15个阶段」对照表火了，「车厘子自由」也成为各大社交平台上网友之间互相打趣揶揄的关键词。

 

事实上，近年来随着收入水平的提高，消费分层升级趋势下国人对于车厘子、牛油果等海外美食的需求迅猛增长。

用财经作家吴晓波的话说，中国如今已经有多达3-3.5亿的中产阶级群体，这一主流消费群体消费观念跨过了使用价值和低价的需求，「开始愿意为生活质量、健康、品味买单，愿意为高品质生活支付一定的溢价」。

一个直观的例子是，2010 年，中国仅进口了2吨牛油果，短短7年之后的2017年，中国进口牛油果数量飙升至32100吨，暴涨1.6万多倍。

不久前新华社撰文指出，包括乌拉圭牛肉、墨西哥牛油果、智利车厘子、秘鲁红提在内的众多拉丁美洲进口生鲜美食深受中国消费者喜爱，拉美味道已然「走红」中国，其中援引2018年中粮我买网从智利进口肉类销量同比增长596%以为数据佐证。

其实，国人对于全球进口美食的需求节节高涨同样取决于生鲜电商的快速发展，根据中商产业研究院发布的数据报告显示，2017年中国生鲜电商市场规模为1418亿元，未来三年这一领域合增长率达49%，预计到2020年市场规模将突破4600亿元。

 

而对于生鲜电商来说，生鲜食品保质期短、易损耗的特殊性决定了供应链是最为核心的一环。简单地说，生鲜食品从采购到送达用户的过程中任何一个环节出现的细微问题，都可能毁掉这整个流程的投入与努力，高标准的供应链搭建与把控更直接决定了生鲜电商企业在成本、效率、商品质量等方面的表现何如。

 

以中粮我买网为例，其销量暴涨的优异成绩背后正依托中粮集团在农产品和食品进出口贸易层面的绝对优势，进而站在了供应链整合把控的优势高地之上。

 

如中粮我买网旗下有着四家海外子公司，可以不断积累一手采购经验和海外直采资源，通过与中粮美国、中粮欧洲、中粮德国等海外平台合作，还得以持续扩大海外直采范围，从产业链上游源头处确保商品种类丰富与品质优选。

以上文所提到的拉美食品为例，中粮我买网背靠中粮集团不断优选引进优质肉类、水果、海鲜等产品。如早在2014年中粮我买网就开始以包机的形式采购车厘子，成百吨的智利新鲜车厘子飞抵2万公里外的中国仅需26个小时，可以在最短的时间内送到消费者手中。

截至目前，中粮我买网的进口食品已覆盖全球近50个国家，基于已经搭建妥当的「海外原产地—我买网采购—我买网销售—消费者」海外直采业务模式，实现了从产地源头进行包括优选品种、产地、供应商乃至物流在内的全程把控，为消费者提供质优价美的生鲜食品，这也成为了中粮我买网在生鲜领域的核心竞争力。

另一方面，创办于2009年的中粮我买网从诞生之初就强调自营、优选，国企的基因让其在产品品牌遴选层面优中选优，据了解，我买网有16个自有品牌，还有19个进口品牌的独家销售权，品牌溢价能力都比较强，目前自有品牌在我买网的占比近40%。

而在仓储物流层面，中粮我买网目前拥有覆盖华北、华东、华南等地区的六大仓储中心，其中冷链生鲜已经覆盖了全国的317个城市，常温物流体系则早已遍布全国。

不难看出，强悍的供应链成为了中粮我买网的立身之本，而在坚持海外直采、强调自有品牌的发展策略之外，以消费者需求为核心，不断完善产品服务，优化用户体验，这为中粮我买网获得消费者群体支持打下了坚实基础。

电商行业发展至今，已经告别了流量红利阶段，新零售业态的出现更像是一种价值回归，当新用户已经不再是增长的新动力之后，那么如何留住用户便成为了生意的关键。

换言之，生鲜电商已经步入了一个精耕细作的新阶段，对于一众平台而言，运营的重点则是更精细化的已有用户留存和价值挖掘，这同样也是一个慢工细活。

而相较于其他电商平台求快求变、沉浸品牌营销的打法，中我买网更加稳扎稳打，低调务实。这不仅体现在对于优势供应链的精雕细琢，更在与积极推动线上线下全面布局、一体化管理体系等。

如在产品品质管控层面，中粮我买网一方面在业内率先推出了质量安全7C体系，在选种、种植、采收、储运、加工、包装、服务等7各方面设立了品控标准，确保优良品质在食品产业链上每一环节间层层传递，也为整个行业树立了一根标杆。

 

另一方面，其还从去年年初开始推动SVS质量安全可视化建设，委托多个国内外权威机构实验室对食品安全进行检测，并让用户在产品页面自行浏览检测报告，让消费者能够真正安心的购买消费。

而这种堪称严苛的产品管控机制也随着我买网线下直营店的布局进展而推进，帮助我买网在线下渠道构建差异化竞争优势，成为中高端消费人群线下购买生鲜的首选渠道。

峰瑞资本创始合伙人李丰在谈及新零售时认为，「所谓的新零售实质上就是线上线下同品同质同价。」

中粮我买网无疑具备了这一特征，对于生鲜食品的消费者群体而言，新零售时代的消费体验不仅取决于食品品质，也在于购物流程是否贴心舒畅，而我买网的线上线下全渠道布局意味着无论消费者住在北京市中心还是住在陕北小镇，都能用同样的价格、买到同样优质的生鲜食品。

正如汽车大王亨利福特所说，「如果成功有什么秘诀的话，那就是了解对方的观点，从他们的角度来思考问题。」

在「女生财务自由的15个阶段」中，辣条、奶茶、车厘子等饮食相关占据了三分之一篇章，这张半打趣半认真的表格与收入相关，却不局限于这个单一要素——成为了「吃」对于国的重要意义的又一例证——民以食为天绝非虚言。

而在以中粮我买网为代表的生鲜电商平台的不断努力下，或许对于人们早日实现「车厘子自由」于事无补，但必然能帮助食客老饕们吃的放心，吃的畅快。

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