德国：不行不行，我们的宇航员必！须！得吃面包~~

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德国：不行不行，我们的宇航员必！须！得吃面包~~

2017 年 8 月 3 日 果壳网 椰浆南瓜

德国人爱吃面包，这是出了名的，爱到什么程度呢？就是历尽千难万险也要把面包送上太空……

其实这么多年来，面包一直是太空旅行食品黑名单的一员。五十年前，宇航员约翰杨和格里森因为在飞船里吃了一口偷带的三明治，就触了大忌，成为迷人的反派角色……

图源：npr.org

为什么无污染无公害的面包在太空就成为了核弹般的可怕存在？这就得让面包屑来背锅了。在微重力的环境下，这些家伙可以四处乱跑，住进宇航员的眼睛，或者钻入宇航员的气管使其窒息，甚至还能潜伏在电器盘中炮制一场大火灾。

于是，面包君收到这样两条消息：

“墨西哥薄饼已加入群聊”，“面包被群主移除群聊”。

那吃墨西哥薄饼也不错吧？它从不掉渣，富含能量，往上添一些芝士，那风味真是不错——当然这是对美国人来说，德国人在吃薄饼上就是完全的苦手了，各式面包才是他们的真爱。

图源：gizmodo.com

不过马上，面包（或许）就可以咸鱼翻身加入太空人豪华套餐了。今年三月，德国人马尔库与他的工程师朋友创立了一家名叫“Bake in Space”的公司，他们的目标是让宇航员可以在每一个清晨嗅着面包的香气醒来！

大家都是饮食男女，人对某一个地方的情感，往往需要靠食物来构建。所以马尔库认为，太空中烤焙的面包不只是营养来源，而更能为孤独地漂浮在宇宙中的德国宇航员们带去一些抚慰。

图源：giphy

非常抱歉在如此诗意的时刻打断，但是在太空烤面包很简单吗？当然不。

“还是相同的配方，还是熟悉的味道”，这一套在太空里就行不通了。在失重的环境中，人的味觉器官会发生变化，食物的结构也会有所不同。所以，地球上可口的面包可能一上天就成了“难以下咽”。

图源：giphy

不仅如此，烤箱温度的设定就愁煞了人。既然是“烤”面包嘛，那我们就把温度设定的高一些。那么，迎接宇航员的就会是一个从烤箱中“越狱”出来的巨型滚烫气泡。这个气泡还会在舱中赖着不走，宇航员被灼伤就是分分钟的事。

那低温慢烤呢？也不成。在这种情况下，需要花更多的时间才能把生面团烤熟。但是，烤的时间越长，面团就越干燥，最后又回到了起点——碎屑出现了！

宇航员内心OS：我只想做个面包，没想到它最后会演变为‘东方飞船谋杀案’啊！

马尔库大手一挥，这些都不是事儿。嫌面包难吃？我们已经抱紧了欧洲宇航中心和食物学家的大腿，一定会调配出最合适的面团配方。温度的问题怎么办？我们正在研发对流恒温烤箱呢。250瓦的功率仅仅是正常烤箱功率的1/10，烤箱的外部温度则只有45°C，妈妈再也不用担心我爆炸啦。不是说烤久了面团会变干吗？不打紧，往里头加水就成。所以，我们保证明年四月，国际空间站的宇航员们就能吃上冒着热气儿（没有）的新鲜烤面包了。