中国奶粉走向世界,不是不可能

2018 年 7 月 5 日 秦朔朋友圈

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魏立华终于笑了。

十年前,从河北三鹿集团开始,一场中国奶制品的污染事件(三聚氰胺事件)蔓延开来。它的影响是如此之深,以至于2011年CCTV《每周质量报告》调查发现,仍有7成中国民众不敢买国产奶。而从国外往回背奶粉,甚至造成国外针对中国人的限制,也一直是一道中国父母海外代购的独特“风景线”,不仅是中国家长之累,更是中国奶业之痛。

十年后,河北新乳业的代表——君乐宝乳业集团的总裁魏立华,骄傲地看到,在纽约举行的2018国际质量峰会上,国际权威商誉质量评估组织B.I.D(Business Initiative Directions)向自己的企业颁发了“国际质量管理卓越和创新钻石奖”。


B.I.D成立于1975年,是国际权威的商誉质量评估和颁奖组织,其评价标准覆盖质量控制100原则、顾客满意度、行业领先、技术、商业声誉等12个领域,被公认为衡量企业全面质量管理水平的权威标准。获得B.I.D国际质量奖的都是全球各行业质量管理、产品质量领先的企业,此前中国企业中只有格力等少数企业获奖,君乐宝是首家获奖的乳品企业。

魏立华曾经说,君乐宝是从废墟上崛起的,作为河北乳业的新的象征,他要用国际最高水平的认可,重振中国乳业的声誉和消费者的信心。他真的做到了!

“除了做到最好,我们别无选择。”这是君乐宝从一个在河北颇受欢迎的酸奶企业选择做奶粉时的初心。

魏立华说:“十年前国产奶业沉入低谷,老百姓纷纷到海外代购、抢购奶粉,然后被限购、歧视。我作为奶业的从业者,就想着有一天一定要做奶粉。后来我到清华大学经管学院进修,最怕一上课,老师和同学动不动就提三聚氰胺。作为来自河北的奶业人,心里特别酸。”

怎样才能做出一罐让中国消费者放心的好奶粉呢?

魏立华觉得只有一条路,就是品质之路

君乐宝采取的第一个办法是,从牧草种植、奶牛养殖到生产加工的全产业链,完全自己来做,以解决奶粉的全程安全可控。2015年君乐宝的优致牧场获批为国家4A级旅游景区,年游客接待量达到近百万人次,从牧草种植到奶牛饲养,从液态奶加工到奶粉装罐,全产业链开放参观,保证做透明乳品,让人亲眼见证品质。


在生产工厂,游客可通过特设的参观通道,零距离了解产品的生产工艺;在优致牧场,游客可以与小牛进行亲密接触,参观奶牛自动化挤奶全过程;在新建设的犊牛产房,可以全方位观察奶牛的生产以及护理过程;在酸奶文化馆和奶牛科普馆,游客可通过声、光、电的艺术,系统地了解酸奶文化及奶牛知识。在君乐宝旗下专业生产婴幼儿奶粉的旗帜婴儿乳品公司,参观者可以看到,所用原奶100%自产,从挤奶到加工仅需两小时,从而最大限度保留牛奶的营养和免疫活性物质,所有的工艺技术设备都是全球最先进的。

君乐宝品质之路的第二个方法是,从一开始就按照“世界级牧场+世界级合作伙伴+世界级工厂+世界级管理体系”的四个标准,不给自己留任何后路。2015年,在已获得食品安全全球标准BRC A级认证的情况下,君乐宝又向BRC A+的顶级认证提出申请。这意味着,国际机构可在不预先通知的情况下,随时到君乐宝工厂审核,30分钟内必须达到要求的审核地点,对200余项指标进行严格检查,一旦未达标,原有的A级认证资格也将取消。

魏立华说,君乐宝对自己采取如此严苛的认证,是一种倒逼。“要想彻底消除消费者对国产奶粉品牌的疑虑,我们必须让国际认证机构用数据说话,并且让产品走向世界。只有这样,消费者才会相信国产奶粉不比洋奶粉差。”

通过审核,君乐宝获得全球奶粉首个BRC A+顶级认证。

2016年8月,君乐宝奶粉通过质检部门、香港食环署、国际第三方的严格审核,登陆香港市场销售,继而销往澳门,2017年下半年之后供不应求。


魏立华坚持,君乐宝要先做好、先做强,再做大。“做产品要做到最好,做事业要做长久的事业。如果只看短期利益,事情就做不长;做不长的事情,往往一做大也就完了。”

今年初,香港第三方检测机构“水中银”发布婴幼儿奶粉抽检报告,检测采用新兴的鱼胚胎生物测试技术,对目前在港销售的16款婴幼儿奶粉的安全属性进行全方位考核。君乐宝奶粉作为唯一的国产奶粉品牌,在和众多洋品牌的比较中表现优秀,通过了代表品质卓越的“绿鱼”最高安全评级。

凭借过硬的质量,君乐宝已经多次在海外获奖。两年前,君乐宝获得PDMA(产品研发及管理协会)颁发的“2016年卓越创新企业特别奖”和国际食品科技联盟(IUFoST)颁发的“全球食品工业创新大奖”。前一个奖项,君乐宝是1988年以来首次获奖的中国企业。

十年努力,如今中国奶粉在品质上已经是历史上最好的时期,超过99%的合格率使其成为中国市场上最安全的食品。中国的奶粉标准已经赶上甚至超过发达国家的标准。君乐宝在与国际同行的比拼中频频获得殊荣,显示的是整个中国奶粉的竞争力。

在君乐宝等中国企业的共同努力下,国产奶粉的品质不断提高,不少标准甚至高于欧盟和国际通行的标准。今年6月,食药总局组织抽检婴幼儿配方乳粉217批次,抽样检验项目均为合格。

如果为了一罐奶粉,中国的父母还要跑到国外去背回来,那么不论中国奶业发展到什么样,都不能说强起来了。”魏立华说。

魏立华是马拉松爱好者,他说自己刚开始跑步时,200米都跑不下来,靠着努力坚持,从200米、400米,到2014年跑下第一个全程马拉松。现在每天跑步十公里,每年四到五场全程马拉松。


“人生就像马拉松,你不知道前面的路有多远,但只要努力、坚持,突破极限,就一定能成功,一旦松懈,就会彻底失败。”

生活也像马拉松,只有靠坚持。回想起2014年4月12日,君乐宝奶粉刚刚上市销售时,生产出来的奶粉尽管质量优异,但甚至连送都送不出去,今天的魏立华说,谁都可能不相信你,但你自己不能不相信自己。君乐宝正在规划立足港澳,把产品逐步延伸到更广阔的海外市场。

魏立华说,当中国奶粉有一天真的打通了通往全球市场的路径,整个奶业将走进前所未有的新时代。那时,有责任感的中国奶业人心中的痛才会彻底消失。

「 本文仅代表作者个人观点 」

「 图片 | 视觉中国 」


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