百度外卖更名为饿了么星选，要做外卖界的“米其林指南” | 最前线

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你会下载两个饿了么APP吗？

文 | 曹倩

成立本地生活服务公司的第三天，阿里宣布要创建高端餐饮外卖平台。

36氪获悉，饿了么今日正式宣布，启动战略升级。百度外卖升级为饿了么星选，并发布饿了么星选App。这是阿里新的本地生活服务公司成立后的第一个大动作。

谈及做饿了么星选的理由，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁、饿了么CEO王磊表示，当前外卖平台排在最前面餐厅，往往都是出餐量高、运营成本高的商家，未必是质量最佳的餐厅，很多优质商家还没有被发现。

王磊提到，外卖行业的500强与餐饮行业500强之间还存在一定错位，很多商家尚未进入优质外卖商家的名单。什么时候餐饮500强与外卖500强“对上了”，外卖平台在运营端才算做到了“入门”。

餐饮行业是一个巨大且稳定、高增长的市场，预计至2020年，中国的外卖消费将从3050亿元增长到8720亿。而当前外卖的渗透率还不到10%，整个行业在餐厅、服务员、供应链的数字化方面还处于非常早期的阶段，饿了么说这是一个具有巨大成长空间的市场。

饿了么星选CEO王景峰表示，外卖不再仅仅是一份盒饭，依托阿里经济体，饿了么星选将把顾问级的选品、杂志级的内容、特工级的配送都将呈现在用户面前。饿了么想找到更多特色、优质、放心的外卖，做外卖行业的“米其林指南”。

官方资料显示，饿了么星选从平台上200多万活跃商家中，依据6个维度、5轮筛选、25项考量，以顾问级的选品能力，甄选高品质外卖商家。综合得分前50%的饿了么商家可入围星选候选，而前10%的商户则有机会成为印有星标的星选商户。不仅如此，星选商户还将享受优先出餐、优先调度、7x24小时准时达plus及专属星选客服等服务。

在饿了么星选战略下，未来的外卖场景将可能实现定制化。

以下为饿了么星选负责人王景峰的媒体Q&A环节

1.饿了么星选诞生后，用户是不是就可以卸载饿了么App了？饿了么星选和饿了么的关系，是不是也可以理解成天猫和淘宝的关系？

答：对照来看的话，饿了么星选之于饿了么，其实与天猫之于淘宝是一样的关系。饿了么星选在用更高的标准和维度去筛选商家，饿了么本身也会提供这样的服务，整个星选的产品定位会更高、要求更严。饿了么星选的商家同时也会在饿了么的App里，它打造的是一种基础能力。

2.饿了么星选的前身是百度外卖，百度外卖原来的商家及关系网络在品牌升级后如何迁移？

答：饿了么星选的升级，其实也是饿了么整个体系的升级，百度外卖的商家也是饿了么商家的一部分。百度外卖在运营过程中积累了大量的优质商户，对星选的启航打造了一个很好的基础。饿了么会利用好这一基础，把百度外卖的商家无缝过渡到星选中去，包括App也是一体化升级的，所以用户端和商家端均不会受到影响。

3.饿了么星选的外卖配送员与饿了么配送员的区别是什么？

答：星选与饿了么的小哥都使用同一个平台，即蜂鸟配送。蜂鸟配送会不断细化、升级和完善，未来可能会衍生出更高端的品牌。作为星选和饿了么两个平台来说，都会是蜂鸟配送网络的使用者。我们会倾向于引导商家使用更稳定、更优质的服务，蜂鸟配送网络作为一个自由的配送体系，它也会给予星选更多支持。

4.饿了么星选、饿了么、口碑三者与阿里新的本地生活服务公司之间的关系是什么？

答：饿了么星选是集团本地生活大战略的第一站，品牌升级与新公司的成立在时间上是一个巧合，星选已经酝酿很久了。饿了么星选、饿了么、口碑三者未来不仅仅会进行内部协同，与阿里包括飞猪、阿里影业、阿里新零售等战略资源都会进行整体协同，协同是整个战略布局最核心的关键词。

5.饿了么星选App覆盖到了哪些城市？

答：第一期会重点覆盖一线的13个城市，很快会进行全国性扩展，在一些核心城市磨合。未来还是和饿了么的商业体系一致，服务全国的消费者，这个时间不会太久。

6.平台升级后，对消费者配送费以及对商家的抽成会不会有所调整？

答：整个饿了么体系还是相通的，对于平台企业来说，我们会整体考虑平台的运营策略，包括整个市场的环境。我们今天可能不能探讨具体的收费标准是不是会有所改动，但星选与饿了么的收费体系是相通的，不会额外增加商家的成本，费用的问题我们会不断去做优化。

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