招募 | 下午茶：听杨丰解读白茶春之味

白茶是最接近自然的茶，是香的，是甜的，满满画面感；白茶也要喝陈，好的老白茶，一口时光的味道。1988年的老白茶是什么滋味？本周六的“三联下午茶”邀请你来一同品尝。

本期下午茶，我们来品一品老白茶。我们曾做过几款白茶，每年春天的“爆款”牡丹王、颜值极高甜美可心的白毫银针、已经卖断货的箱子收藏装白牡丹，还有不同年份的白牡丹和寿眉组成的年份白茶雅集。几款茶甜得各不相同，但都来自政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人杨丰之手。这一次，他带来了自己的私房茶，除了1988年的老白茶，还有他刚刚在杭州茶博会获得金奖的白毫银针。

日本平面设计大师原研哉认为，“人类的幸福并不是只能在持续增长的经济中找到”。只有意识到自身文化长处，才能生成与成熟文化相称的典雅气质。茶生活是审美态度，是自我的提升，是情怀，是一种让自己同时也让他人愉快的生活方式。艺术是自己的，生活是自己的，你可以生活得很艺术。

品茶知天下，我们绝不想做纯粹的“吃货”，我们还要分享一些关于白茶的生活，关于老白茶的知识。白茶看似简单，制作流程质朴，茶叶从树上采摘下来后，不炒不揉，只通过萎凋和干燥两个步骤，使叶片达到适合存放的湿度。但这样简单的方式却能封存着大自然的味道，也蕴含了手艺人毕生的经验与追求。

杨丰先生无疑是一位适合的分享者，他年幼便与茶结缘，打小跟随父亲在浦城林场茶场长大。少年时期，他来到白茶的故乡政和，再未离开过。如今杨丰种茶、制茶、贩茶、和茶亲近，以茶作为终身职业，养家糊口，人生上半场，满是甜甜的白茶香。在他看来：“最精致的工艺，不是增其颜色，郁其芬芳，而是保留其本真，透过她最天然的味道，将品饮者与这片山水相连。”

这个周五（6月8日），杨丰先生将从遥远的福建政和带着那片山水的气息来到北京，用一杯茶，连接你和我。

茶导师

杨丰

政和白茶制作技艺非物质文化遗产传承人

隆合茶业创始人。

知识分享要点

● 白茶为何能风靡全国？

● 为什么要对10年老白茶心存警惕？

● 多老的白茶可以开始喝了？

● 如何分辨好的老白茶？

● 福鼎与政和白茶的差别。

● 老白茶如何品饮？

茶  单

第一泡

2018首春头摘政和白茶 · 牡丹王

第二泡

1988 · 白牡丹

第三泡

2018年杭州茶博会金奖 政和白茶·白毫银针

第四泡

2011政和白茶 · 白毫银针

第五泡

需要参与者的热情呼唤

参与方式

• 点击【阅读原文】，进入报名页面，提交报名表。

  系统审核通过后，以报名成功后生成的二维码为入场凭证。

• 报名费用：99元/人

• 招募人数：20人

• 时间：6月8日星期五  14:30

• 地点：尚8远东科技文化园15号楼201（东城区和平里北街6号，原远东仪表厂。）

• 客服邮箱：service@lifeweek.com.cn

特别鸣谢

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